食品信息研究发展部重点开展食品行业的信息采集、加工和应用，开展新技术背景下的学术期刊出版和媒体传播模式创新，打造高效的信息交流平台，凭借中轻食品的行业优势和技术优势，梳理和统一规划中轻食品版块刊群融合与传媒生态体系。重点开展科研成果学术发表、行业热点信息调研、行业会议交流、科普活动等业务。.

平台资质：全国食品与发酵工业信息中心（FFIC）

FFIC是面向食品与发酵全行业服务的信息组织，以服务科技创新和行业生产为宗旨，全力打造全国食品与发酵工业信息交流平台，以食品行业大数据研究，行业排名，行业信息和新闻权威发布，新技术、新成果、新产品推广和应用等为工作重点。

开展会议联合主办、新闻发布会、行业热点信息调研、行业技术交流、会议会展、企业委托咨询、食品发酵领域相关会议培训等业务。

平台资质：《食品与发酵工业》学术期刊

《食品与发酵工业》创刊于1970年，是代表我国现代食品与发酵领域最高学术水平和面向食品发酵全行业的科技期刊。半月刊，年出版24期，刊文量1000篇以上。是食品行业为数不多的三核心期刊：中国科学引文数据库(CSCD）核心库，中文核心期刊，中国科技核心期刊。已加入中国知识资源总库(CNKI)、中文科技期刊数据库（VIP）、科技部万方期刊数据库、RCCSE中国核心学术期刊、中国农林核心期刊、中国生物学文献数据库、CSCI开放数据库。被美国化学文摘（CA）、英国食品科技及工艺文摘（FSTA）、国际应用生物科学中心（CABI）、日本科学技术振兴机构数据库（JST）等收录。

《食品与发酵工业》为食品科学领域的科学家和研发团队搭建了卓越的科技成果和产业创新交流平台，与30余座重点高校、20余个食品领域重点实验室保持长期合作，投稿作者4万余人，单位2300余家，涉及国家级科研项目3200余项。年收稿量近3500篇；基金论文比保持在90%以上。具有完善的编校出版、网络首发和快速发表等机制。

平台资质：北京市科普基地

结合我院行业与专业技术优势，推动科研院所优质科技资源向社会科普资源转化，于2015年获批北京市科普基地，针对当今全社会共同关注的“食品安全”、“健康食品”及“食品生产与加工”等一系列关于食品的日常生活问题，立足“食品与生物酿造”主题，开展面向北京市不同年龄段人群科普服务工作，积极为社会成功搭建并提供科普平台和科技实践基地。

科普基地开展科普参观、科普交流等、多种形式的科普课程开发、科普培训、线上线下活动等。